Cách làm cà dầm chua ngọt cực đưa cơm ngày nóng

0

Cà muối là món ăn rất hợp trong những ngày nóng của mùa hè, kết hợp với canh riêu cua thì tuyệt hơn nữa. Nhưng cà dầm chua ngọt còn ngon hơn, bạn đã thử chưa?

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Nguyên liệu làm cà dầm chua ngọt:

– 2 quả cà bát muối nén

– 1 củ tỏi

– 2 thìa đường

– 1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)

Xem thêm bài viết :

Cách làm cà dầm chua ngọt như sau:

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 1:

– Trước tiên, chúng ta cần thái cà thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích ăn giòn thì các bạn chú ý chọn quả cà già nhé!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 2:

– Dùng nước lọc để rửa cà. Vì cà muối kiểu này thường rất mặn, chúng ta cần rửa cà khoảng 2 nước cho đến khi cà đỡ mặn thì thôi.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 3:

– Các bạn bóp nhẹ để nếu cà muối có những hạt già thì sẽ bị đẩy ra nhé!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 4:

– Chắt bỏ hết nước, để miếng cà khô ráo. Ở bước này, các bạn nên bóp nhẹ để miếng cà không bị õng nước.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 5:

– Giờ thì bóc vỏ tỏi và băm nhỏ nhé!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 6:

– Trộn cà thật đều với đường, ớt và tỏi. Ở đây, nếu thích vị xì dầu thì các bạn có thể cho thêm 1 thìa xì dầu vào.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Bước 7:

– Để cho cà ngấm khoảng 10′ là có thể ăn được nhé!

Giờ thì dọn cơm ra nào!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Gợi ý thực đơn cho 1 bữa cơm dân dã này: cà dầm chua ngọt, rau muống luộc, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, tôm rang khế, cá kho…

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Cà bát muối bao giờ cũng có vị đặc trưng: thơm và đậm hơn cà pháo.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Cà được dầm chua chua, ngọt ngọt nên đưa cơm vô cùng luôn!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Nếu ăn không hết thì bạn có thể đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng