Những cách làm món kho thịt lợn dễ làm

0

Cách làm món kho thịt lợn rất đa dạng, mỗi cách làm đều có một hương vị khác nhau. Sau đây là 5 cách làm món kho thịt lợn thơm ngon.

Thịt lợn là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Thịt lợn và thịt bò được sử dụng làm thức ăn nhiều nhất trên thế giới. Hiện nay, thịt lợn được chế biến theo nhiều cách khác nhau và mỗi cách có hương vị khác nhau. Ở Việt Nam, người ta thường chọn cách kho thịt, sau đây angitoinay xin giới thiệu với các bạn 5 món kho thịt lợn rất dễ làm và có hượng vị làm say đắm lòng người.

Có thể bạn quan tâm: Nếu gia đình các bạn có người thân bị bệnh thiếu máu não, và không biết nên cho họ ăn gì để tốt cho bệnh. Các bạn có thể tham khảo người thiếu máu lên não nên ăn gì để biết thêm chi tiết.

1. Thịt kho tàu

Nguyên liệu:

• Thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ
• trứng cút
• Nước dừa tươi
• Hành tím, tỏi
• 1 muống rượu gạo
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước màu, nước mắm

Xem thêm:

5 cách làm món kho từ thịt heo ngon , đơn giản nhất

Cách làm món thịt kho tàu:

Bước 1: Rửa thịt sau đó ướp thịt với gia vị (mắm, hành, tiêu, tỏi, muối, dầu ăn và nước màu), ướp khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh.

Bước 2: Luộc trứng và bóc tách vỏ.

Bước 3: Xào thịt săn lại sau đó đổ nước dừa vào kho liu riu lửa.

Bước 4: Khi nước đã gần cạn, bạn nêm nếm lại và cho trứng cút vào kho cùng. Lưu ý, nếu cho trứng vào quá sớm, trứng sẽ chai cứng không ngon.

Thịt kho tàu có vị ngọt tự nhiên từ nước dừa, thịt bở mềm rất bùi. Bạn có thể dùng nó với cơm hoặc cháo trắng đều rất ngon.

2. Thịt kho tương bần

Nguyên liệu làm món thịt kho tương bần:

• 3 lạng thịt ba chỉ
• đậu phụ hoặc trứng cút
• 1/2 bát tương bần
• Hành khô, tỏi
• Gia vị: ớt, đường, tiêu, tỏi, hành

5 cách làm món kho từ thịt heo ngon , đơn giản nhất

Cách làm món thịt kho tương bần:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn nhưng đừng thái quá mỏng dễ nát. Sau đó áp chảo sơ qua rồi ướp gia vị.

Bước 2: Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng đều mặt.

Bước 3: Làm nóng nồi, sau đó cho thịt cùng nước ướp vào kho với lửa nhỏ. Sau khi kho được khoảng 2/3 thời gian, bạn cho đậu phụ vào kho cùng, kho cho tới khi gần cạn nước thì tắt bếp.

Thịt kho tương bần thơm ngon đậm đà ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời.

3. Thịt kho tiêu

Nguyên liệu làm món thịt kho tiêu:

• 300g thịt ba chỉ
• Nước mắm, dầu hào, đường, tỏi, tiêu xay hoặc tiêu hạt.

5 cách làm món kho từ thịt heo ngon , đơn giản nhất

Cách làm món thịt kho tiêu:

Bước 1: Thịt rửa sạch sau đó đem luộc chần sơ qua.

Bước 2: Thái thịt miếng vừa ăn

Bước 3: Tạo màu bằng đường thắng. Sau đó cho thịt vào đảo đều cùng 1 chút tỏi.

Bước 4: Xào tới khi thịt săn vàng thì cho thêm dầu hào, mắm, tiêu và đường vào trộn đều. Sau đó cho thêm nước vào kho kỹ. Khi kho cho nhỏ lửa cho tới khi thịt keo lại là dùng được.

4. Thịt kho dừa

Nguyên liệu làm món thịt kho dừa:

• 5 lạng thịt ba chỉ
• 1 trái dừa tươi (cho nước khoảng 120ml)
• 1 bát cơm dừa (thái sợi dài dày khoảng 2cm)
• 2 muỗng nước mắm ngon
• Gia vị: đường, bột ngọt

5 cách làm món kho từ thịt heo ngon , đơn giản nhất

Cách làm món thịt kho dừa:

Bước 1: Thắng đường để làm màu nước.

Bước 2: Thịt rửa sạch thái miếng dày vừa ăn và đem ướp với nước mắm, bột ngọt, đường khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Cũng giống như các món thịt kho khác thịt cho lên bếp đảo qua cho săn lại rồi đổ nước hàng vào kho. Đun to lửa tới khi sôi và vặn bớt lửa liu riu lại kho cho thịt ngấm.

Bước 4: Kho khoảng 15 phút, bạn tiếp tục cho cơm dừa vào kho cùng cho đến khi nước kho gần cạn.

5. Thịt kho mắm ruốc

Nguyên liệu làm món thịt kho mắm ruốc:

• 3 lạng thịt ba chỉ
• 3 muỗng canh mắm ruốc Huế
• Gia vị, Đường, tỏi băm, xả băm, ớt băm

5 cách làm món kho từ thịt heo ngon , đơn giản nhất

Cách làm món thịt kho mắm ruốc:

Bước 1: Thịt ba rọi đem băm cho nhỏ.

Bước 2: Đánh đều mắm ruốc với khoảng 2 muỗng cà phê đường và ít nước lọc

Bước 3: Phi thơm lần lượt tỏi, sả băm, ớt băm sau đó trút phần thịt bằm vào đảo đều. Lưu ý, đảo cho thịt tơi và áo đều các gia vị.

Bước 4: Khi thấy thịt chuyển sang màu hơi vàng, bạn cho nước ruốc vào đảo thật đều. Sau đó, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng.

Những cách làm món kho thịt lợn dễ làm
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng