Xuýt xoa món mực nướng cay kiểu Hàn Quốc

0

Chắc hẳn những ngày lạnh ai ai cũng sẽ thèm món mực nướng tươi giòn, ngọt quyện với sốt tương ớt đậm đà ngon hết sảy.

Nguyên liệu làm mực nướng cay:

– 1 con mực lớn

– 2 tép tỏi băm

– 2g gừng băm

– 45ml tương ớt Gochujang

– 45ml siro gạo hoặc mật ong

– 5ml mù tạt

– 5ml xì dầu

– 10ml dầu vừng

– 5g vừng trắng rang

– 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ

– Muối (để làm sạch mực)

– Dầu thực vật

Cách làm mực nướng cay như sau:

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn làm sạch mực với muối và rửa dưới vòi nước.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 2:

– Tiếp đó bạn lột bỏ màng da bên ngoài.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 3:

– Dùng 2 cây đũa chặn 2 bên và cắt mực thành từng khía như hình.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 4:

– Tiếp tục khía phần rìa 2 bên và râu mực.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 5:

– Bạn cho tỏi, gừng băm vào chén rồi cho tương ớt Hàn Quốc, mật ong, mù tạt và xì dầu vào.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 6:

– Dùng thìa gỗ trộn đều hỗn hợp sốt.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 7:

– Bạn cho một ít dầu vào chảo và đặt mực vào, nướng sơ 2 mặt vừa chín tới.

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Bước 8:

– Phết đều sốt lên cả 2 mặt cho mực thấm gia vị rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bạn xếp chút rau salad ra đĩa và đặt phần mực nướng cay lên trên nhé!

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Phết thêm 1 lượt sốt cay nữa cho thấm này…

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Rắc hành lá, dầu mè và hạt mè lên trên nữa là hoàn thành rồi!

Mực nướng Hàn Quốc: cay xuýt xoa mà ai cũng thèm

Món này phải ăn khi nóng, cắt tới đâu ăn tới đó là ngon nhất đấy!

Nguồn: Maangchi

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng