Món ngon từ thịt này sẽ “đánh gục” những ai đang đói

0

Thịt quay thì quá thường rồi, nhưng kiểu làm thịt quay này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả những ai đang đói và…. không đói.

Nguyên liệu làm thịt quay:

– 1kg thịt ba chỉ

– 30g muối biển hạt to

– 15ml dầu ăn

– 30ml giấm gạo

– 4 quả táo (cắt nhỏ quân cờ)

– 30g bơ lạt

– 60ml mật ong

– 15g bột ngũ vị hương

– 15ml xì dầu

– Gia vị ướp thịt: 1 miếng chao, 15g bột ngò, 15g ngũ vị hương, 15g tiêu trắng, 15g muối, 30ml rượu gạo

Cách làm thịt quay như sau:

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn đâm đều các lỗ trên phần da của thịt ba chỉ. Sau đó, xoa đều muối hạt lên.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 2:

– Để làm sốt ướp thịt quay, bạn cho tất cả các gia vị ướp thịt vào với nhau rồi trộn thật đều lên.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 3:

– Đổ hỗn hợp lên mặt trong miếng thịt, phết đều lên khắp mặt thịt.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 4:

– Cuộn thịt lại, dùng dây buộc chặt lại rồi để ướp trong 2 giờ.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 5:

– Sau 2 giờ, bạn bôi dầu ăn đều lên khắp mặt da.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 6:

– Nướng thịt trong lò ở 180 độ C trong 1 giờ đồng hồ.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 7:

– Sau khi nướng xong lần thứ nhất, bạn phết đều giấm gạo lên mặt da.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 8:

– Sau đó, ta tiếp tục nướng thịt tiếp ở 220-240 độ C trong 2 giờ.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 9:

– Để làm sốt táo ăn kèm, bạn đun chảy bơ trong chảo. Cho táo vào đảo đều.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 10:

– Thêm mật ong, bột ngũ vị hương & xì dầu vào, đảo đều lên cho táo mềm thì trút ra đĩa.

Công thức thịt quay này sẽ

Bước 11:

– Xắt thịt thành lát, bày với sốt táo là xong.

Ta cùng xem lại video hướng dẫn nhé!

Công thức thịt quay này sẽ

Thịt nướng ăn với sốt táo lại hợp bất ngờ đấy!

Công thức thịt quay này sẽ

Thịt quay công thức này sẽ không chỉ có lớp vỏ giòn mà còn có vị rất đậm đà nữa.

Công thức thịt quay này sẽ

Phần vỏ thì giòn, nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm ẩm rất ngon nhé!

Nguồn: The Meatmen SG

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng