Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức

0

Cùng với lớp caramel ngọt lịm ở trên, hẳn món thạch dừa đậu đỏ thơm lừng này sẽ làm cho ngày hè bớt nhiệt đi nhiều lắm đấy . Bạn sẽ mê mẩn nó ngay từ lần đầu thưởng thức !

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần thạch:

– 750ml nước cốt dừa

– 300g đậu đỏ (nấu chín)

– 15g bột gelatine

– 60g đường

– 30ml nước

Phần caramel:

– 100g đường nâu

– 80ml nước

Cách làm thạch dừa đậu đỏ:

Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho bột gelatine vào một cái bát nhỏ, thêm 30ml nước vào rồi để một lúc cho mềm.Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Bước 2:

– Ngâm bát gelatine trên vào nước sôi để cho tan hết.

– Hâm nóng nước cốt dừa trên bếp.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Bước 3:

– Cho gelatine đã hòa tan vào nồi nước cốt dừa, vừa cho bạn vừa khuấy đều hỗn hợp lên.Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Bước 4:

– Cho đậu đỏ đã được nấu chín vào cốc. Đổ nước cốt dừa vào cốc và đặt trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Bước 5:

– Cho đường nâu vào chảo, thêm một ít nước vào rồi đun đến khi nước vừa sôi thì bạn chuyển nhỏ lửa. Để một lúc cho tới khi đường tan hết và đặc lại.

– Trước khi ăn, bạn đổ lên phần thạch là hoàn thành.

Món thạch dừa đậu đỏ mát rượi hoàn thành rồi này!

Xem thêm : 

Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Món thạch dừa chè đậu đỏ có chút nước cốt dừa béo ngậy lắm nhé!
Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
Món thạch nhiều lớp trông cực kỳ hấp dẫn luôn đấy!
Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
 Đậu đỏ vừa ngọt lại vừa thơm…
Cách làm thạch dừa đậu đỏ mát rượi cho ngày hè oi bức
 Món thạch này vừa dễ làm lại vừa ngon nữa chứ!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng