Ngon hết nấc với thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao

0

Với món thịt sốt mằn mặn, ăn với bánh bao ngòn ngọt, thơm thơm, bữa sáng của bạn sẽ ngon hết nấc  và đủ dinh dưỡng cho cả ngày năng động.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kẹp bánh bao:

– 500g thịt ba chỉ

– 15ml sốt hoisin

– 15ml dầu hào

– 8ml mật ong

– Một nhúm muối

– 3g ngũ vị hương

– 1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)

– Dầu ăn

– 650g bột bánh bao đã nhào 

Ăn kèm:

– Ngò tươi

– Dưa muối

– Sốt chấm tuỳ thích

Cách làm thịt ba chỉ kẹp bánh bao như sau:

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ vào tủ đông trong khoảng 1-2 tiếng, sau đó lấy ra thái lát mỏng.

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bước 2:

– Thêm muối, ngũ vị hương, sốt hoisin, dầu hào và mật ong vào. Trộn đều trong vài phút rồi thêm hành vào tiếp. Ướp trong 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bước 3:

– Cho bột bánh bao ra mặt phẳng có rắc ít bột mì, nhồi cho đến khi bột mịn hẳn. Nặn bột thành khối dài rồi cắt ra 10 phần.

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bước 4:

– Tiếp tục nhồi mỗi phần trong 1-2’ nữa cho thật mịn rồi lăn bột ra thành hình dẹt. Phủ một ít bột mì lên rồi gấp đôi miếng bột lại.

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bước 5:

– Cho bánh vào xửng hấp, bật lửa to trong 2-3’, sau đó tắt lửa đi rồi đợi 10’. Sau 10’, bạn lại bật lửa rồi hấp trong 15’ nữa.

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bước 6:

– Bây giờ ta sẽ làm thịt nhé! Phết ít dầu lên chảo rồi cho thịt vào, bật lửa vừa rồi rán cho vàng đều 2 mặt.

Bài viết cùng chuyên mục : 

Bây giờ, bạn bày thịt, bánh bao và các loại đồ ăn kèm ra nhé!

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Thịt rán đậm sốt dự là sẽ ngon lắm đây!

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Bạn kẹp bánh bao với thịt, ngò và ít dưa chua nữa là chuẩn luôn!

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Ăn ngon mà cách làm khá đơn giản nhỉ!

Ăn thịt ba chỉ sốt đậm đà kẹp bánh bao ngon hết sẩy

Nguồn: China Sichuan Food

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng