Ngao xóc tỏi ngon hết ý cho ngày mưa lạnh

0

Ngao xào sả ớt thì quá thường rồi. Ngày mưa như thế này, thử làm món ngao xóc tỏi vừa ăn vừa xuýt xoa nhé.

Nguyên liệu làm nghêu xóc tỏi:

– 500g nghêu (ngâm nước gạo hoặc nước cắt ớt qua đêm)

– 2 cây hành lá

– 2-4 quả ớt

– 15g gừng (bào nhuyễn)

– 15g tỏi (bào nhuyễn)

– 30ml dầu thực vật, 15ml dầu mè

– 30ml xì dầu

– 30ml rượu trắng

– Muối, đường

Cách làm nghêu xóc tỏi như sau:

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn xắt nhỏ hành lá và ớt ra, để riêng.

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 2:

– Trong chảo nóng, bạn cho dầu thực vật vào. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào phi lên.

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 3:

– Tiếp tục cho đến tỏi và ớt vào rồi đảo đều.

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 4:

– Đổ nghêu vào xóc cho nghêu chín.

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 5:

– Nêm nếm gia vị với dầu mè, xì dầu, rượu trắng, muối và đường.

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 6:

– Xóc đều tay cho, sau đó đậy nắp chảo lại trong khoảng 30 giây cho nghêu há miệng hết.

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Bước 7:

– Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc thêm ít hành lá lên nữa là xong rồi.

Ăn trong ngày mưa lành lạnh thì mới thích chứ!

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Nghêu xóc tỏi làm cũng nhanh mà ăn cũng cực kỳ nhanh luôn!

Trời mưa chiều là phải ăn nghêu xóc tỏi mới thích!

Lại còn cay cay nữa, ăn đã cực kỳ luôn!

Nguồn: The Meatmen SG, Noobcook

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng