Mưa gió bão bùng, làm ngay món thịt heo hầm kim chi

0

Miền Bắc đang bước vào mùa mưa bão. Trong những ngày này, còn gì hợp hơn ngồi nhà nhâm nhi món thịt heo hầm kim chi ngon mà không hề ngấy.

Nguyên liệu làm thịt heo hầm kim chi:

– 1kg thịt heo

– 1 cây kim chi cải thảo

– 100g đường

– 100ml xì dầu

– Một ít tôm khô ngâm nở

– 7g tương miso

– Muối, gừng, tỏi băm

– Vài nhánh hành boa – rô

– 1 củ hành tây

– 3 trái ớt

– 45g bột ớt Hàn Quốc

Cách làm thịt heo hầm kim chi như sau:

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cắt khúc hành boa-rô ra.

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 2:

– Tiếp đó, ta cắt ớt thành đoạn ngắn.

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 3:

– Cắt hành tây thành dạng múi cau nhỏ như hình.

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 4:

– Bạn chuẩn bị 1 âu nước, sau đó hoà xì dầu, đường, muối, tôm khô, tương miso vào và quậy đều cho tan.

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 5:

– Tiếp theo, chúng ta xếp thịt heo đã được làm sạch cùng với kimchi cải thảo vào nồi. Đổ phần nước hầm đã pha ở trên vào sao cho ngập sâm sấp mặt thịt.

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 6:

– Bạn cho hành, ớt, hành tây, tỏi băm, gừng cùng bột ớt vào nồi, đun với lửa to.

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Bước 7:

– Khi nước hầm sôi, bạn dùng thìa đảo đều cho tất cả thấm gia vị và đậy kín nắp. Hầm cho đến khi hỗn hợp sôi bùng thì mở nắp và đun thêm 1 lúc cho thịt chín nhừ là được.

Nhấc nồi thịt hầm ra khỏi bếp, rắc thêm ít hành lá, mè rang và thưởng thức thôi!

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Thịt heo hầm chín cùng với kimchi chua cay ăn ngon phải biết!

Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy
Thịt heo hầm kim chi - Món ăn vừa ngon mà chẳng hề ngấy

Cuộn thịt heo vào lá kimchi ăn mới đúng kiểu đó nha!

Nguồn: EJ Recipe

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng