Thêm một cách làm cơm rang dưa bò cực ngon

0

Cuối tuần rồi, hãy đổi món cho gia đình mình bằng cơm rang dưa bò cực ngon với thịt bò mềm mềm, dưa chua đưa cơm. Chúng tôi xin mách thêm cho các bà nội trợ một cách làm món cơm rang dưa bò tưởng khó mà rất dễ này.

Cơm rang dưa bò là món ăn với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, cách làm lại nhanh, ăn vào có cái sần sật của dưa chua, thêm tí đậm đà của thịt bò. Nghe đơn giản chỉ có vậy mà làm cho món cơm rang trở nên thú vị hơn hẳn đấy!

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò:

– 200g thịt bò, thái lát mỏng

– 150g dưa chua, thái khúc

– 2 chén cơm nguội

– ½ quả cà chua, thái nhỏ

– Gia vị nêm nếm: đường, hạt nêm, muối, xì dầu, dầu hào

Cách làm cơm rang dưa bò như sau:

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bước 1:

– Thái nhỏ ½ quả cà chua. Thái dưa chua thành khúc nhỏ, với món cơm rang này các bạn lấy phần bắp cải nhiều hơn lá nhé!

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bước 2:

– Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với chút gia vị gồm: 15g hạt nêm, 8g đường, 8g muối, 15ml dầu hào, 15ml xì dầu; trộn đều và ướp trong 30 phút cho thấm.

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bước 3:

– Đập 1 quả trứng, sau đó đánh đều lên.

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bước 4:

– Trộn đều cơm với 1 quả trứng gà đánh tan. Bước này giúp cơm khi rang có màu vàng đẹp và bám đều trứng hơn.

Mách nhỏ: Cơm sau khi nấu bạn để nguội, cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng để cơm được khô, khi rang sẽ tơi và ngon hơn.

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bước 5:

– Cho dầu vào chảo, cho hành phi và tỏi vào chảo, đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho dưa chua, cà chua vào đảo trong 2 phút, nêm một chút gia vị như: dầu hào, xì dầu, bột nêm,…

– Cho thêm thịt bò đã thấm gia vị vào, bật lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi thịt bò vừa chín tái thì trút hết ra đĩa.

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bước 6:

– Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, cho cơm đã trộn cùng trứng vào rang.

– Đến khi cơm khô lại, tơi đều thì cho thêm 1 muỗng bột nêm, sau đó cho dưa chua xào với bò lên trên cơm. Đảo sơ rồi tắt bếp.

Món cơm rang dưa bò chỉ đơn giản vậy thôi mà ngon vô cùng luôn!

1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán
1 cách làm cơm rang dưa bò - Món cơm huyền thoại không bao giờ chán

Bạn làm thêm 1 quả trứng ốp la ăn kèm cũng ngon lắm đó!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng