Cập nhật vào 16/10
Với cách nấu món rong biển xào chay sau đây, chỉ với 4 bước là bạn đã hoàn thành xong món ăn, không tốn quá nhiều thời gian của mọi người.
Cách chế biến và ăn rong biển
Do rong biển có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người cho nên rong biển ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Có rất nhiều cách chế biến rong biển, bạn có thể chọn một trong những cách sau để chế biến rong biển thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình:
- Cách chế biến rong biển được hầu hết mọi người sử dụng đó chính là nấu thành canh. Thay vì chỉ nấu rong biển không, các bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra nhiều món canh ngon. Đặc biệt, bạn có thể đun xương lấy nước để nấu canh thì món canh sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Một cách chế biến khác cũng được rất người tin dùng đó chính là làm salad. Bạn có thể chế biến hầu hết các loại salad rong biển theo kiểu Nhật Bản. Bạn có thể trộn chung rong biển với các nguyên liệu như dấm, dầu vừng, gừng và tỏi.
- Đối với rong biển, cách ăn thông thường nhất đó chính là ăn liền. Tảo nori và tảo dulse khô có thể ăn ngay sau khi bóc gói mà không cần chế biến. Lưu ý: Khi đi mua rong biển, các bạn nên tìm hiểu kỹ về những thương hiệu. Xem thương hiệu nào có uy tín và được nhiều đánh giá tốt từ người dùng thì mới nên mua. Đặc biệt, không nên mua những nhãn hiệu có chứa nhiều mì chính (MSG).
- Một cách ăn khác đó chính là bẻ vụn và rắc lên các món ăn khác. Bạn có thể rắc rong biển khô lên một số món ăn như salad, cơm và súp.
Nguyên liệu để làm món rong biển xào chay
- Rong biển khô: 30g
- Đậu hũ: 3 lát
- Gia vị có sẵn như muối, maggi, xì dầu, đường và tiêu ớt
- Rau hành ngò và 1 trái dưa leo
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh rong biển thịt bằm
Cách sơ chế rong biển khô và các nguyên liệu khác
- Các bạn lấy một cái chậu đã được đổ đầy nước, rồi bạn đi lấy một chút muối. cho muối vào chậu nước. Sau đó, bạn dùng tay khuấy đều để muối hòa tan vào nước. Bạn đi lấy rong biển khô vừa mới mua về cho vào chậu nước ngâm trong khoảng 15 phút, xong rồi đem đi rửa qua nước thường cho sạch. Rửa xong, cho vào rổ, để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
- Các bạn đem đậu và dưa leo đi rửa qua nước sạch, rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Còn rau hành ngò, bạn cũng đem đi rửa thật sạch, bạn dùng dao cắt thành từng khúc ngắn.
Cách làm rong biển xào chay
- Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, công việc đầu tiên mà các bạn phải làm đó chính là đi lấy một cái chảo, bắc lên bếp. Xong rồi, đổ một chút dầu ăn vào, đun cho đến khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên. Bạn hãy nhớ thỉnh thoảng lật đậu hũ để các mặt được chiên đều. Chiên đậu hũ xong, bạn cho ra bát, để riêng ra một chỗ tí nữa dùng.
- Tiếp theo, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào. Cũng đun cho đến khi dầu nóng thì cho rong biển vào xào. Lúc này bạn hãy cho lần lượt 1 muỗng maggi, 1/2 muỗng Ajingon, 2 muỗng xì dầu, và một ít tiêu ớt vào, đảo nhẹ tay. Lưu ý: Trong khi xào rong biển, bạn hãy nhớ bật lửa nhỏ thôi.
- Tiếp tục với cách làm rong biển xào chay, bạn đun được một lúc, lấy đậu hũ được chiên ban nãy cho vào xào cùng với rong biển. Xào thêm một lúc nữa(tầm 1-2 phút).
- Cuối cùng, bạn hãy tắt bếp, đổ ra bát, rắc một chút rau hành ngò lên trên và cùng cả nhà thưởng thức thôi.
Xem thêm:
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món rong biển xào chay. Thật đơn giản phải không các bạn. Hãy nhanh tay ghi lại ngay cách làm rong biển xào chay ở trên vào sổ tay nấu ăn của mình để lần sau con sử dụng. Chúc các bạn thành công.
Được tổng hợp bởi angitoinay
