Cập nhật vào 04/12
Bạn yêu thích các món chay? Bạn muốn tự tay vào bếp làm một món chay ngon đúng điệu chẳng kém gì ngoài hàng để chiêu đãi gia đình mình? Hãy cùng angitoinay.net tìm hiểu bài viết dưới đây để bỏ túi cách nấu canh bí đỏ đậu phộng chay.
Nguyên liệu làm canh bí đỏ nấu đậu phộng chay
- Bí đỏ: 500g
- Đậu phộng: 100g
- Ngò gai: 1 bó nhỏ
- Rau ngổ: ½ bó
- Các loại gia vị thường dùng
Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ mua về cắt thành các miếng nhỏ, gọt sạch phần vỏ cứng, đem rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phộng rửa sạch, đem giã dập hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Để cho món canh có vị béo ngậy và sần sật khi ăn, tốt nhất bạn chỉ nên giã dập đậu phộng.
- Ngò gai nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
- Rau ngổ nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm canh bí đỏ với đậu phộng chay
- Bắc nồi lên bếp, đổ lượng nước nấu canh theo nhu cầu của bạn, sau đó cho hết phần bí cắt nhỏ vào nồi, bật bếp nấu.
- Khi nồi bầu sôi, bạn cho đậu phộng giã dập hoặc xay nhuyễn vào nồi canh nấu cùng.
- Nấu khoảng 10 – 15 phút cho bí chín bở, đậu phộng mềm, chuyển sang trong thì nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm chay, bột ngọt. Cho thêm ngò gai, rau ngổ xắt nhỏ vào rồi tắt bếp, múc ra tô.
Có thể bạn muốn biết
Bí đỏ có làm mất sữa không?
Bí đỏ có làm mất sữa không?, câu trả lời là không. Bí đỏ không gây mất sữa mà ngược lại nó còn giúp mẹ bầu có một nguồn sữa dồi dào cho bé. Ngoài ra, cũng chưa có bất kỳ trường nào mẹ bầu bị mất sữa do bí đỏ gây ra. Vì vậy, các mẹ bầu có thể tha hồ ăn bí đỏ mà không cần phải lo sợ gì cả. Nhưng các mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều bí đỏ để tránh những tác hại ngoài ý muốn.
Bí đỏ có chữa máu nhiễm mỡ được không?
Máu nhiễm mỡ đang là cơn ác mộng của rất nhiều người. Đây là một căn bệnh rất là nguy hiểm, nếu người bệnh không được điều trị sớm sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Vì vậy, những ai có biểu hiện của nên đi khám sớm để có cách chữa trị phù hợp. Trong quá trình điều trị, người bệnh cần phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để việc chữa trị đạt hiệu quả tốt nhất. Những người bị nhiễm mỡ máu không nên ăn những loại thực phẩm có chứa đường, nội tạng động vật. Thay vào đó nên ăn những loại thực phẩm tốt cho tình trạng bệnh như các loại thực phẩm giàu chất xơ, giàu protein. Vậy “Bí đỏ có chữa máu nhiễm mỡ được không?”, câu trả lời là có.
Hầu hết mọi người chỉ biết đến bí đỏ như là một món ăn. Tuy nhiên, bí đỏ còn được sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh tiểu đường, táo bón và cả máu nhiễm mỡ nữa. Theo nghiên cứu, các chuyên gia chỉ ra rằng các chất khoáng có trong bí đỏ có tác dụng làm tan mỡ, giảm cholesterol nhanh chóng và hiệu quả. Vì vậy, trong thực đơn của người bệnh máu nhiễm mỡ nhất định phải có bí đỏ.
Bí đỏ có chữa đau đầu được không?
Đau đầu không phải là một hiện tượng hiếm gặp. Trong cuộc sống, gần như ai cũng phải gặp tình trạng đau đầu này ít nhất là một lần. Hiện nay, có rất nhiều cách điều trị chứng đau đầu này. Trong đó phương pháp chữa trị đau đầu bằng các loại thực phẩm cũng khá hiệu nghiệm. Nhiều người có thắc mắc không biết “Bí đỏ có chữa đau đầu được không?”, câu trả lời là có.
Nếu các bạn đang bị những cơn đau đầu hành hạ thì các bạn có thể mua bí đỏ về làm thành các món ăn sẽ giúp đẩy lùi một phần nào đó các cơn đau đầu. Bởi Beta carotin có trong bí đó có khả năng chuyển hóa thành vitamin A, vitamin A không chỉ có tác dụng giúp cải thiện thị lực mà còn là chất cực tốt trong việc chống oxy hóa tự nhiên, đồng thời giúp tăng đề kháng hiệu quả cho cơ thể, nhờ đó mà chúng có tác dụng chống lại những cơn đau đầu. Tuy nhiên, nếu chỉ dùng bí đỏ thì không thể loại bỏ hoàn toàn chứng đau đầu này. Ngoài ra, các bạn còn phải kết hợp với các liệu pháp điều trị khác nữa thì mới có thể thoát khỏi chứng đau đầu này.
