Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi

0

Món cà ri trứng sẽ ngon hơn khi ăn kèm bánh mì, cơm trắng hay bún tươi. Chắc chắn bạn sẽ thích món này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi– 450g tôm tươi
– 10 trái ớt khô, 10 củ hành tím nhỏ
– 2 tép tỏi, 2 nhánh sả, 1 lát riềng
– 30ml nước mắm
– Bột cà ri, bột nghệ, tiêu xay, muối
– 450ml nước cốt dừa
– 500ml nước dùng gà
– 12 miếng đậu phụ chiên
– 170g mì trứng
– 170g bún gạo
– Giá đỗ, rau mùi

Xem thêm :  Công thức làm món sườn ram hương vị Hàn Quốc

Đến phần hành động này >:D<:

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 1:– Sơ chế các nguyên liệu: trần chín mì và bún gạo, luộc chín tôm rồi bóc sạch vỏ, chiên đậu phụ vàng rồi cắt làm hai.Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 2:– Cho ớt khô, hành tím, tỏi, sả, bột cà ri, riềng và bột nghệ vào máy xay.Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 3:– Sau đó, bạn xay đều tất cả cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn mịn.Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 4:– Cho hỗn hợp vừa xay ở bước 3 vào nồi lớn rồi bật bếp đun nóng. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào.Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 5:– Thêm nước, nước dùng gà và nước mắm. Sau khi nước trong nồi sôi, bạn cho đậu phụ chiên vào. Nêm nếm thêm một ít muối cho vừa ăn rồi đun đến khi nước trong nồi sôi là được.Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 6:– Lần lượt cho mì và bún vào bát, sau đó xếp tôm và giá đỗ lên trên.Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổiBước 7:– Cuối cùng, bạn chỉ việc múc vài muỗng nước dùng cùng đậu phụ vào, trang trí thêm rau mùi bên trên và dùng nóng.Món cà ri lạ miệng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi
Để món cà ri được đúng chuẩn Malaysia, bạn có thể thêm gà, hàu và trứng vào dùng chung nữa nhé!
Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi

Cà ri này phải ăn nóng mới ngon.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi

Món cà ri này thực sự sẽ rất hấp dẫn – đặc biệt với các “tín đồ” ăn cay đấy !

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng