“Không thể cưỡng” với món mỡ xào me đầy hấp dẫn

0
Chỉnh sửa gần nhất

Ốc mỡ dễ ăn, lại còn áo cả lớp sốt me chua chua ngòn ngọt bên ngoài nữa, ăn vừa ngon vừa vui miệng, ai mà chả thích nhỉ!

Bộ sưu tập những món ốc Sài Gòn thì kể đến bao giờ mới hết, mà toàn là món ngon cả thôi! Cả lũ bạn hẹn hò nhau ngày hè, cùng quây quần trong quán ốc là thế nào cũng sẽ phải gọi ốc mỡ xào me rồi! Ốc mỡ xào me chưa bao giờ hết hot, đặc biệt là trong mùa mưa. Những buổi tụ tập đi ăn ốc mà thiếu đi đĩa ốc mỡ xào me thì thật là thiếu sót đấy!

Nguyên liệu làm ốc mỡ xào me:

– 1kg ốc mỡ

– 30g me chín

– Tỏi, ớt, lạc rang, rau răm

– Gia vị: 30g đường, 3g muối

Xem thêm :

Cách làm ốc mỡ xào me như sau:

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn ngâm ốc trong nước, cắt thêm ớt cho ốc nhả chất bẩn ra.

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 2:

– Luộc chín ốc rồi vớt ra để ráo nước.

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 3:

– Để làm nước sốt me, bạn pha me với nước sôi rồi lọc lấy nước me, nêm nếm thêm đường & muối vừa miệng.

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 4:

– Trong chảo dầu nóng, bạn phi thơm ít tỏi băm lên.

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 5:

– Khi tỏi đã vàng, bạn đổ nước me vào đun cho sôi lên.

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 6:

– Nước me sôi, bạn cho ốc vào đun cùng. Để sốt me đặc và ngon hơn, bạn có thể pha thêm ít bột năng với nước rồi đổ vào cùng nhé!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bước 7:

– Đun cho đến khi sốt đặc sệt lại, áo đều quanh ốc thì bạn cho ớt và rau răm vào. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Ốc mỡ xào me là món chỉ cần nghe tên thôi là đã thấy thèm rồi ấy!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Ốc mỡ đã ngon rồi, lại còn thêm phần sốt me chua ngọt nữa chứ, đảm bảo là cực thích luôn!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích

Bạn rắc thêm ít lạc rang ăn cùng nữa nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng