Cuối tuần làm món ức vịt rán giòn tan

0
Chỉnh sửa gần nhất

Cuối tuần rồi, hãy “chiêu đãi” cả gia đình bạn bằng món ức vịt rán giòn tan ăn kèm sốt táo và lựu đậm đà nhé.

Nguyên liệu làm thịt vịt rán:

– 2 miếng ức vịt (còn da)

– 15g ngũ vị hương

– 2,5g muối, 2,5g hạt tiêu đen

– 1 quả lựu

– 100g xà lách

Phần sốt:

– 250ml nước ép táo và cranberry đóng hộp

– 30ml mật ong

– 30g hạt lựu

– 30g bơ

Cách làm thịt vịt rán:

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn dùng dao khứa các đường xéo trên 2 miếng ức vịt.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 2:

– Ướp thịt với ngũ vị hương, muối và tiêu đều khắp 2 mặt.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 3:

– Bây giờ ta tách hạt lựu để vào âu.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 4:

– Cho mặt ức vịt có da vào áp chảo trong 2 – 3 phút rồi lật lại. Dùng thìa rưới mỡ nóng lên phần da vịt cho giòn.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 5:

– Bạn nhớ rán chín đều cả các mặt bên nữa nhé. Sau đó, ta lấy thịt vịt ra đĩa, để nghỉ tầm 10’.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 6:

– Chúng mình đun sôi nước ép táo và mật ong rồi sau đó cho hạt lựu vào, khuấy đều.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 7:

– Khi sốt sôi nhẹ trở lại, bạn cho bơ vào và nấu cho tan.

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

Bước 8:

– Giờ thì mình thái thịt thành miếng vừa ăn và sắp vào đĩa là hoàn thành.

Cùng thưởng thức vịt rán ngũ vị thôi!

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

 Rưới phần nước sốt lên cả phần rau và thịt vịt nào…

Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần

 Nhìn là thấy thèm rồi đấy!

Nguồn: The Meatmen SG

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng