Cùng làm gà rán lắc sốt me đãi cả nhà nhé

0

Gà rán giòn tan lại thêm vị chua ngọt của me sẽ hòa quyện trong một món ăn… ngon không cưỡng nổi.

Để làm gà rán lắc sốt me, bạn cần:

Phần gà rán:

– 500g cánh gà

– 15g tỏi băm

– 15g hành tím băm

– Muối, tiêu, nước mắm

– 50g bột chiên giòn

Phần sốt me:

– 70g me chín

– 15g tỏi băm

– 15g hành tím

– Đường

Cách làm gà rán lắc me như sau:

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho phần nguyên liệu gà rán (trừ bột chiên giòn) gồm thịt gà, tỏi, hành tím, thêm muối, tiêu, nước mắm, trộn đều rồi để ướp trong ít nhất là 30’.

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Bước 2:

– Sau khi ướp xong, bạn lấy gà ra, chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô sạch. Thêm bột chiên giòn vào rồi lắc đều cho các miếng gà áo đều bột.

– Trong nồi dầu nóng già, bạn cho thịt gà vào rán cho vàng nâu đều các mặt.

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Bước 3:

– Khi gà đã chín vàng thế này rồi thì bạn vớt ra, để ra đĩa có lót sẵn giấy để thấm bớt dầu.

Có thể bạn quan tâm :

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Bước 4:

– Để làm sốt me, đầu tiên bạn ngâm me với nước ấm, vừa ngâm vừa dằm cho chất me ra hết. Sau đó, bạn lọc nước me qua rây để bỏ hết hạt và cặn đi.

– Trong 1 chảo khác, bạn phi thơm vàng hành và tỏi lên. Đổ nước me vào rồi đun cho đến khi nước me sánh lại.

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Bước 5:

– Cho thịt gà vào nồi nhỏ có nắp, đổ thêm nước me vào cùng. Đậy nắp nồi lại rồi xóc đều lên cho gà áo đều sốt.

Gà rán lắc sốt me này vừa làm xong là đảm bảo sẽ hết veo ngay!

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Khi ăn, bạn rắc thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt nữa nhé!

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Từng miếng gà rán giòn nhưng vẫn ẩm mềm ở trong, lại có phần sốt me chua chua ngòn ngọt áo ngoài, ai mà không thèm cơ chứ!

Gà rán lắc sốt me - Món ngon phải làm ngay ngày nghỉ lễ

Bắt tay vào làm ngay đãi cả nhà ngày lễ này thôi!

Nguồn: Rice Flour

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng