Công thức bánh tart khiến mọi tín đồ sầu riêng gục ngã

0

Bánh tart Tây là món ăn khá “sang chảnh”, và nó còn ngon hơn nữa khi kết hợp với phần kem sầu riêng dành cho những “fan ruột” của thứ quả độc đáo này.

Nguyên liệu làm bánh tart sầu riêng:

Vỏ bánh:

– 500g bột mì

– 250g bơ nhạt

– 60g đường bột

– 5ml tinh chất vanilla

– 1 quả trứng

Phần nhân:

– 150g sầu riêng

– 250g kem phô mai (cream cheese)

– 20g đường bột

– 2 quả trứng

– 10g đường

Cách làm bánh tart sầu riêng như sau:

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho bơ và đường bột vào thố, trộn cho đến khi hỗn hợp chuyển sáng màu.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 2:

– Tiếp đó, bạn cho trứng và tinh chất vanilla vào hỗn hợp, trộn đều lên.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 3:

– Bây giờ, ta cho bột mì vào và trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bột quyện mịn.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 4:

– Lấy bột ra khỏi thố, nhồi thêm 1 chút và cán thành miếng mỏng tầm 4-5mm.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 5:

– Bạn dùng khuôn cắt bột thành từng miếng tròn và khéo léo ấn vào từng khuôn nhỏ. Dùng dĩa (nĩa) xiên vào đáy khuôn.

Xem thêm các món bánh khác :

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 6:

– Giờ thì ta cho khuôn bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong 15 -20′.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 7:

– Tiếp theo, bạn gỡ thịt sầu riêng và dùng dĩa (nĩa) dằm nhuyễn.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 8:

– Cắt nhỏ cream cheese ra, cho vào thố cùng với đường bột rồi trộn đều. Tiếp đó, chúng ta cho sầu riêng dằm nhuyễn vào.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 9:

– Cho 2 lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, trộn đều lên. Cùng lúc đó, bạn cho lòng trắng vào 1 thố khác và đánh đến khi bông mềm.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 10:

– Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng trắng và hỗn hợp sầu riêng.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 11:

– Múc nhân sầu riêng vào đầy phần vỏ bánh đã nướng chín khi nãy.

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bước 12:

– Mình nướng bánh ở 185 độ C trong vòng 10′ nữa là hoàn thành.

Ai mà mê sầu riêng là không thể bỏ qua món này đâu…

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Bánh nướng chín vàng, thơm dậy mùi sầu riêng lắm đó!

Những tín đồ sầu riêng sẽ phải

Đảm bảo ăn vào là “ghiền” luôn!

Nguồn: The Meatmen SG

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng