Chịu khó một chút, bạn sẽ có món thịt luộc rất khác

0

Không giống thịt luộc thông thường, thi thoảng rảnh rỗi bạn hãy dành thời gian làm món thịt luộc theo công thức dưới đây. Đảm bảo sẽ vô cùng đậm đà khiến bạn phải xuýt xoa.

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Nguyên liệu làm thịt luộc:

– 500g thịt ba chỉ

– 4-5 lát gừng

– 1 cây hành lá

– 1/2 quả dưa chuột

Sốt tỏi:

– 5-8 tép tỏi

– 1 gốc hành lá (xắt nhỏ)

– 15g gừng (băm nhuyễn)

– Một nhúm muối

– 70ml nước ấm

Sốt cay:

– 60ml dầu ớt chưng

– 15ml xì dầu

– 15ml giấm

– 5g đường

Cách làm thịt luộc như sau:

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ, gừng lát và cây hành lá vào nồi. Đổ thêm nước ngập mặt thịt rồi bật lửa to cho nước sôi. Khi nước đã sôi, bạn chỉnh lửa vừa rồi luộc trong 30-40’.

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 2:

– Để làm sốt tỏi, bạn cho gừng, tỏi, gốc hành xắt nhuyễn và ít muối vào bát nhỏ. Thêm nước ấm vào rồi ngâm trong 5-10’.

– Tiếp tục trộn các nguyên liệu làm sốt ớt vào 1 tô khác rồi để riêng.

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 3:

– Thịt luộc xong, bạn lấy ra rồi để cho nguội bớt. Sau đó, ta xắt thịt thành lát, càng mỏng càng tốt.

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 4:

– Bắt đầu xếp đồ ăn ra đĩa thôi! Bạn cho dưa chuột vào đĩa, sau đó sắp thịt lên.

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 5:

– Đầu tiên, ta sẽ đổ sốt tỏi lên thịt, sau đó đợi 30 giây cho sốt ngấm. Sau đó, bạn đổ tiếp phần sốt ớt lên nhé!

Thịt luộc kiểu này chỉ nhìn thôi là đã xao xuyến cõi lòng rồi…

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Ăn với cơm nóng là đưa cơm cực luôn!

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Ai còn thích ăn cay nữa thì bạn chuẩn bị thêm bát sốt ớt làm nước chấm nữa nhé!

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Nhìn hấp dẫn quá đi mất!

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Nguồn: China Sichuan Food

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng