Chỉ 10 phút với cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé

0

Những ai đang có con nhỏ và đang không biết phải cho bé ăn gì để tốt cho sức khỏe của trẻ. Vậy thì các bạn sẽ không thể bỏ qua món cháo gà ác hạt sen cho bé dưới đây đâu. Sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé.

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé sau đây:

Nguyên liệu cần có để làm cháo gà ác hạt sen cho bé

  • Gà ác: 1 con khoảng 400-500g.
  • Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: một nắm.
  • Gừng tươi: 1 nhánh.
  • Hạt sen: 150g.
  • Đậu xanh đã cà mịn: 150g.
  • Gạo tẻ: 1 nắm.
  • Nấm rơm: 100g.
  • Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh.
  • Gia vị: muối, bột ngọt, hành tím, hạt nêm, tiêu, hành tây, dầu ăn.

Cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé

cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé 1

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Để cho tiện các bạn nên mua con gà ác đã được giết mổ và làm sạch. Đầu tiên, các bạn rửa con gà ác vừa mới mua rửa lại qua nước cho sạch, rồi ướp gừng cộng với một chút muối. Tiếp theo, các bạn mang lá ngải cứu và lá dâu tằm đi rửa sạch, rồi bạn lấy dao thái mịn. Tiếp đến, bạn mang gừng đi gọt sạch vỏ, rồi lấy dao thái chỉ nhỏ. Xong rồi đậu xanh và hạt sen bạn cho vào một chậu nước ấm ngâm cho đến khi các hạt này nở ra. Sau đó, nấm rơm bạn lấy dao cắt bỏ gốc, rồi đem đi rửa thật sạch và thái đôi nấm ra. Hành lá và ngò rí, các bạn đem đi nhặt ra những lá bị hư rồi lấy dao thái mịn phần gốc còn phần đầu hành thì bạn cắt khúc chừng 3cm. Còn hành tây bạn có thể làm sạch rồi thái lát mỏng, hành khô thì bạn cũng làm như vậy, tiêu sọ thì bạn tách hạt rồi để riêng.

Bước 2: Chế biến món ăn

Đầu tiên, các bạn lấy con gà ác cho lá ngải cứu cùng với lá dâu tằm, thêm ½ hạt sen, cùng với ½ đậu xanh và ¼ muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, ½ tiêu sọ rồi nhồi tất cả vào bụng gà và lấy tăm gim lại để nguyên liệu không bị rơi ra. Tiếp theo, các bạn bắc một nồi lên bếp bật lửa lên, rồi đổ chừng 1,2 lít nước, thả vào nồi một chút gừng vào đun sôi. Đợi đến khi nào nước sôi, các bạn cho gà vào, rồi các bạn vặn nhỏ lửa, bạn hầm gà chừng 20 phút, rồi cho thêm gạo tẻ, phần đậu xanh, nấm, hạt sen còn lại vào, rồi tiếp tục hầm chừng 45-60 phút. Đến khi nào, các bạn thấy thịt gà trong nồi cháo nhừ, thì bạn nêm thêm 1 chút dầu ăn, cùng 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn tắt bếp, các bạn hãy cho thêm thêm hành lá, ngò rí, một chút tiêu sọ còn lại và thêm một ít tiêu xay vào nồi cháo là được rồi.

Thưởng thức

Các bạn bỏ các cái tăm ghim ở bụng con gà ra, cho tất cả các nguyên liệu trong bụng con gà vào nồi cháo, rồi bạn lấy thìa khuấy đều cháo lên. Còn con gà, bạn để ra một cái đĩa lớn rồi xé nhỏ ra để cho bé dễ ăn. Cho gà đã được xé nhỏ vào cháo.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cháo gà ác hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho bé rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé này nhé. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm món cháo gà hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại: cách nấu cháo gà hầm hạt sen.

Được tổng hợp bởi angitoinay.net

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng