Cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn ngày lễ Tết

0

Nem rán là một trong những món ăn truyền thống của người Việt trong những ngày lễ Tết , cách làm thì vô cùng đơn giản , hãy cùng vào bếp để làm món nem rán bổ sung cho bữa cơm thêm hấp dẫn hơn nhé !

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn

Nguyên liệu:

– 500g thịt sấn vai xay
– 1 củ hành tây
– 1 củ đậu
– 1 củ cà rốt
– Hành tươi, rau mùi
– 10 tai mộc nhĩ
– 10 cái nấm hương
– 1 quả trứng gà
– 30g miến khô
– Gia vị, hạt tiêu
– Bánh đa nem

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành.

Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ.

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnHành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnCủ đậu và cà rốt bào sợi.Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnRau mùi thái nhỏ.Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnMộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ.

Miến ngâm nở, cắt ngắn.

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnBước 2: Trộn nhân nem

Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem.

Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều.

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnBước 3: Gói nem

Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnTrải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnGấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnXem thêm bài viết : Công thức món ăn độc đáo mới lạ – chả trai

Bước 4: Rán nem

Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnNem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.

Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống VN. Mình tin các bạn cũng sẽ làm được món này và làm một cách thành công nữa!

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn

Chúc các bạn ngon miệng nhé !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng