Ăn cháo gà hạt sen có tác dụng gì?

0
Chỉnh sửa gần nhất

Sự kết hợp giữa thịt gà và hạt sen tạo nên món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Món ăn này rất tốt cho những ai đang mệt mỏi, vừa ốm dậy cần bồi bổ sức khỏe. Vậy cháo gà hạt sen có tác dụng gì với sức khỏe con người?

1. Tác dụng của hạt sen

Sen là cây thuốc quý hiện đã được biết đến từ lâu, tất cả các bộ phận của cây sen đều được sử dụng làm thuốc. Trong đó, hạt sen cũng được nghiên cứu và chỉ ra rằng chúng có nhiều tác dụng tốt. Trong hạt sen có chất kiềm, glucoxit thơm có tác dụng an thần rất hiệu quả. Sau khi ăn hạt sen, tuyến tụy trong cơ thể sẽ tiết ra chất insulin làm cho chúng ta dễ ngủ hơn.

Ăn cháo gà hạt sen có tác dụng gì2

Hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình nên có tác dụng chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ

Theo các tài liệu cổ, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình nên có tác dụng chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, kén ăn, chữa khát do bị sốt cao hoặc mất nước… Trung bình khoảng 28g hạt sen khô sẽ cung cấp tới 5gr protein chất lượng cao, đồng thời nó còn cung cấp chất xơ còn không chứa đường mang tới hương vị thơm ngon rất thích hợp với sở thích của nhiều người.

Trong hạt sen gồm hai thành phần chính là hạt và tâm sen. Tâm sen đó mới là thành phần chính có tác dụng chữa mất ngủ. Đông y thường hay sử dụng kết hợp tâm sen và hạt sen nhằm có tác dụng kích thích tiêu hóa, kiện tỳ và đồng thời chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, an thần rất tốt.

Nếu trong trường hợp khi hạt sen đã bỏ đi tâm sen thì sẽ không còn tác dụng chữa mất ngủ. Khi đó, hạt sen sẽ chỉ có tác dụng kiện tỳ – kích thích hệ tiêu hóa hoặc chữa các bệnh đường tiêu hóa. Đối với chứng mất ngủ dùng không tâm sen sẽ có tác dụng rất tốt.

Xem thêm: 10 tác dụng tuyệt vời của hạt sen đồi với cơ thể

2. Tác dụng của thịt gà

Phòng tránh bệnh loãng xương

Ăn cháo gà hạt sen có tác dụng gì3

Thịt gà hỗ trợ phòng tránh bệnh loãng xương

Hàm lượng protein có trong thịt gà có thể giúp giảm các cơn đau khớp, nhất là đối với người già, những người có nguy cơ loãng xương cao. Sử dụng thịt gà thường xuyên sẽ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho xương, giúp xương thêm chắc khỏe và giảm quá trình loãng xương diễn ra, cơ thể thêm dẻo dai khỏe mạnh.

Tăng cường chức năng hệ miễn dịch

Thịt gà rất giàu selenium, đây là khoáng chất cần thiết giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chất này cũng có hiệu quả trong việc tăng cường hoạt động tuyến giáp và hệ miễn dịch. Những đặc tính này hỗ trợ giảm cân cũng như giúp tránh xa các loại bệnh tật.

Ngăn ngừa bệnh trầm cảm

Chống trầm cảm là một trong những công dụng tuyệt vời của thịt gà. Trong thịt gà cũng chứa lượng lớntryptophan – một axit amin có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản, hãy ăn một số món ăn từ thịt gà để làm tăng nồng độ serotonin trong não giúp tâm trạng vui vẻ, giảm căng thẳng.

Tốt cho mắt

Trong thịt gà chứa hàm lượng cao các chất retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… đều là những chất bắt nguồn từ vitamin A. Vì vậy, ăn thịt gà sẽ giúp ổn định và thậm chí là nâng cao thị lực của bạn.

Phòng chống ung thư

Trong thịt gà có chứa một lượng dồi dào selen, một trong những chất có thể chống lại bệnh ung thư. Selen trong thịt gà giúp tuyến giáp và nội tiết tố hoạt động tốt cũng như tăng cường khả năng miễn dịch cơ thể. Những người đang mắc bệnh về tim mạch hay có dấu hiệu của tiền ung thư nên thường xuyên sử dụng thịt gà để có thể cải thiện tình hình sức khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt nạc tuyệt vời chứa nhiều protein, ít chất béo thì hãy chọn thịt gà. Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.

3. Ăn cháo gà hạt sen có tác dụng gì?

Theo các bác sỹ đã nghiên cứu và khẳng định rằng món cháo gà hạt sen có tác dụng như một loại thực phẩm chức năng hiệu quả. Các bác sỹ đã khám phá ra rằng món ăn này có thể đẩy lùi được các triệu chứng thông thường của bệnh cảm lạnh.

Ăn cháo gà hạt sen có tác dụng gì1

Cháo gà đẩy lùi triệu chứng bệnh cảm lạnh

Cảm lạnh chính là kết quả bị nhiễm trùng nhẹ ở đường hô hấp trên. Đường hô hấp trên bị nhiễn trùng khiến protein bị kích thích  dẫn tới các phản ứng miễn dịch. Vì thế người bị cảm hoặc viêm có các tế bào “bạch cầu trung tính” có tác dụng di chuyển trong đường hô hấp và tạo ra các chất nhầy cũng như ho và đờm.

Tại Đại học Nebraska ở Mỹ, hiện nay các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng cháo gà hạt sen có tác dụng ức chế bạch cầu trung tính “di cư”, đó chính là đặc tính chống viêm. Thêm nữa, khi bạn bị cảm lạnh hydrat hóa rất quan trọng và chính món cháo gà lại có thể chắc chắn cung cấp cho bạn hydrat hóa rất tốt.

Ngoài tác dụng chống viêm thì món ăn này còn có khả năng hạn chế được thời gian virus gây ra bệnh tiếp xúc cùng với niêm mạc mũi. Điều kỳ diệu đó chính là trong món cháo gà hạt sen biến nó thành thực phẩm chức năng không phải xuất phát bởi từ hơi nóng nó xông lên mặt tạo cho cảm giác dễ chịu như nhiều người vẫn tin. Mà chính bởi các loại rau có nhiều vitamin có trong cháo kết hợp cùng với protein được chiết xuất từ collagen gà sẽ có tác dụng y học to lớn.

Trên thực tế theo nghiên cứu cho thấy chất protein từ cháo gà hạt sen không chỉ giúp chữa cảm lạnh thông thường, mà cũng còn có thể chống lại được các loại bệnh cao huyết áp. Đồng thời khi kết hợp hạt sen sẽ giúp an thần rất hiểu quả, nhất là đối với trẻ em hoặc phụ nữ mang thai hay người mới ốm dậy.

Xem thêm:

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng